Menus Banqueteria Galas & Eventos Chef-Barmanager




                                                            MENÚ Nº 1: ÉLITE

BRINDIS:
1 Champagne

APERITIVOS:
2 Pisco Sour
1 Daiquiri frutilla
1 Caipiriña Coctel
2 Jugos Naturales de Estación

COCTAIL:
2 Empanadas, 2 Brochetas Ave Cerdo, 2 Crostinni, 2 Canapé Finos,
2 Crudos Valdivianos, Tablas variedad de Quesos, frutos secos, salame
Estación de  Cebiche y Sushi, 2 Mini Pastelitos

ENTRADA:
Cebiche de Salmón o reineta montada en Canastillo de Masa Philo Montado en lechuga Hidropónica
Decorada con Colita camarón, repollo morado, Galleta Crackelet y salsa

PLATO PRINCIPAL:
Lomo Miñón con salsa champiñón acompañado con:
 Papas alturas del sur,  Puré mixto o panaché de Verduras.
“Alternativa Vegetariano – Lasaña de verduras”
“Menú Niño – Nuggets de pollo, Papas Fritas”

POSTRE:
Buffet de Postres

                           Consomé madrugada + Tapaditos Red 

ADEMAS CUENTA CON: ENSALADAS SURTIDAS POR MESAS, VINO TINTO VINO BLANCO, BEBIDAS, JUGOS NATURALES

BAR ABIERTO
 (Ron Cacique, Pisco Mistral 35, Vodka Stolichnaya

      
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MENÚ Nº 2: GOLD

BRINDIS:
1 Champagne

APERITIVOS:
2 Pisco Sour
1 Daiquiri frutilla
1 Caipiriña Coctel
2 Jugos Naturales de Estación

COCTAIL
2 Empanadas, 2 Brochetas Ave Cerdo, 2 Crostinni, 2 Canapé Finos,
2 Crudos Valdivianos, Tablas variedad de Quesos, frutos secos, salame
Estación de  Cebiche y Sushi, 2 Mini Pastelitos

ENTRADA:
Suprema de Ave: Fusión de Ave con Verduras adobadas en Finas Hierbas, Canastillo de Masa Philo Montada en lechuga Hidropónica
Decorada con Colita camarón, repollo morado, Galleta Crackelet y salsa

 PLATO PRINCIPAL:
Lomo de cerdo con salsa piamontesa
Papas alturas del sur,  Puré mixto o panaché de Verduras
 “Alternativa Vegetariano – Lasaña de verduras”
“Menú Niño – Nuggets de pollo, Papas Fritas”


POSTRE:
Buffet de postres
Consomé madrugada + Tapaditos de Red

ADEMAS CUENTA CON: ENSALADAS SURTIDAS POR MESAS, VINO TINTO VINO BLANCO, BEBIDAS, JUGOS NATURALES

BAR ABIERTO
 (Ron Madero, Pisco Mistral 35, Vodka Stolichnaya,

       


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                        MENÚ Nº 3: CLÁSICO

BRINDIS:
1 Champagne

APERITIVOS:
2 Pisco Sour
1 Daiquiri frutilla
2 Jugos Naturales de Estación

COCTAIL:
2 Canapés finos, 2 empanaditas, 3 brochetas pollo cerdo, 2 Crostinni.
2 Crudos valdivianos – 2 mini pastelitos

ENTRADA:
Armonía de Amor: Jamón Acaramelado – Choclo -  Quesillo y crema
Adobado en Finas Hierbas, Canastillo de Masa, Montado en lechuga Hidropónica.

PLATO PRINCIPAL:
Pechuga de Pollo grillada  con salsa almendras,
Acompañamiento: Papas alturas del sur,  Puré mixto o panaché de Verduras
“Alternativa Vegetariano – Lasaña de verduras”
“Menú Niño – Nuggets de pollo, Papas Fritas”

POSTRE:
Buffet de postres
Consomé madrugada + Tapaditos Red

ADEMAS CUENTA CON: ENSALADAS SURTIDAS POR MESAS, VINO TINTO VINO BLANCO, BEBIDAS, JUGOS NATURALES

BAR ABIERTO
(Ron Madero, Pisco Mistral 35, Vodka Eristof

                    


El Servicio Incluye:

De-gustación Gratis a los Novios de la entrada y Plato
Principal escogido
- Maestro de Ceremonias
- Parrilla artesanal con los Nombres de los Invitados
- Detalles para mensajes para los Novios
- Arreglos Florales
(Incluye Arreglos entrada principal, Buffet de Postres, estaciones de
Cóctel, Centros de Mesas y Mesa Novios especial)
- Aseo Baños durante todo el Evento
- Elección de colores para sillas y carpeta mesas (Rojo, Verde Pistacho,
Mostaza, Azul y Negro)
- Personal de cocina Profesional (Chef, Maestros de Cocina)
- Anfitriona
- Bartender
- Garzones (1 por cada 10 personas)
- Barra libre hasta las 04:30 a.m.
- Dj -Música – Amplificación – Iluminación
-  Data
- Cotillón Standard


Soluciones Integrales Chef-Barmanager
Valores Servicios Extras:

- Inmobiliario Mesas y Sillas   $ 180.000
- Arreglos Florales Local e Iglesia    $  290.000
- Fotógrafo para todo el Evento       $  250.000
- Grabación para Eventos – Vídeos     $ 180.000
- Auto Paseo Novio con arreglo       $ 140.000
- Dúo Inolvidable Canto Religioso    $  70.000
- Torta para Novios para 100 personas $ 190.000
- Bar fusión e importado   adicional $  2.500 por persona
- Salones de Eventos desde 600.000 hasta 1.300.000
- Servicio de Aseo (para el día siguiente al evento)     $  60.000
 - Barra/Maquina de Schop $ 110.000 Kunstmann 30 Litros
                                                        $ 100.000 Cristal 50 Litros 


                      ESTE PRESUPUESTO TIENE UNA VIGENCIA DE 30 DÍAS

Nota: Al momento de confirmar la realización del Evento, se firma un contrato simple o Notaria y se solicita el 50% del total del evento contratado (Efectivo o Cheque al día)  el 50%  dos días antes del evento contrato ya firmado.